Martabak Manis..

Wahh,, mumpung lagi gak masuk kuliah,, pengen nyoba buat martabak manis. Mudah banget dibuat….

Bahannya :

250 gr tepung terigu

50 gr gula halus

15 gr susu bubuk

¼ sdt baking powder

¼ sdt garam

300 ml air

½ sdt ragi instant

3 butir telur

30 gr gula pasir

¾ sdt soda kue

25 gr margarine leleh

Meises, keju parut, susu kental manis

Cara membuat :

• Campur tepung terigu, susu  bubuk, baking powder, gula halus dan garam. Aduk rata.
• Tuang air sedikit-sedikit sambil aduk rata dan pastikan tidak ada adonan yang menggumpal. Tambahkan ragi instant, aduk rata. Diamkan ±30 menit.
• Kocok lepas telur dan gula pasir. Tuang ke adonan tepunng sambil diaduk rata. Kemudian masukkan soda kue dan margarine leleh. Aduk rata.
• Panaskan Teflon kecil, tanpa margarin. Tuang adonan sampai menutupi permukaan Teflon. Biarkan mengembang (muncul lubang-lubang) lalu taburkan keju, meises dan tambahkan susu kental manis, tutup sebentar.
• Lipat dua martabak dan siap disajikan.

Aku lebih senang buat martabak ini dari pada pancake. Bahan yang dipakai sama banyak,, tapi rasanya lebih puas gitu ngeliat hasilnya…