Martabak Manis..


Wahh,, mumpung lagi gak masuk kuliah,, pengen nyoba buat martabak manis. Mudah banget dibuat….

Bahannya :

250 gr tepung terigu

50 gr gula halus

15 gr susu bubuk

¼ sdt baking powder

¼ sdt garam

300 ml air

½ sdt ragi instant

3 butir telur

30 gr gula pasir

¾ sdt soda kue

25 gr margarine leleh

Meises, keju parut, susu kental manis

Cara membuat :

  • Campur tepung terigu, susu  bubuk, baking powder, gula halus dan garam. Aduk rata.
  • Tuang air sedikit-sedikit sambil aduk rata dan pastikan tidak ada adonan yang menggumpal. Tambahkan ragi instant, aduk rata. Diamkan ±30 menit.
  • Kocok lepas telur dan gula pasir. Tuang ke adonan tepunng sambil diaduk rata. Kemudian masukkan soda kue dan margarine leleh. Aduk rata.
  • Panaskan Teflon kecil, tanpa margarin. Tuang adonan sampai menutupi permukaan Teflon. Biarkan mengembang (muncul lubang-lubang) lalu taburkan keju, meises dan tambahkan susu kental manis, tutup sebentar.
  • Lipat dua martabak dan siap disajikan.

Aku lebih senang buat martabak ini dari pada pancake. Bahan yang dipakai sama banyak,, tapi rasanya lebih puas gitu ngeliat hasilnya…

4 thoughts on “Martabak Manis..

  1. Deviii…Kyknya enak bangeeeettt…
    Oia, ngaduknya itu devi pake mixer khan?
    Bukan manual pke tgn gtu?
    Trs maksudnya kocok lepas itu apa?
    *saya jd laparrrr..*

    1. g dar..semua aku ngaduknya manual…bisa juga mungkin pake mixer..tpi yg aku buat ini manual aja..bisa juga kok.. kocok lepas itu ya ngocok telur biasa dar…itu namanya kocok lepas…bukn dikocok bentar trus dilepas2…

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s