Basic Pancake


Kemarin iseng karena gak ada kerjaan dan hasrat makan lagi tinggi, cari-cari cemilan di lemari tapi ternyata kosong, cari lagi nemu sisa tepung terigu. Akhirnya mikir buat pancake deh. Padahal aku gak suka buat pancake karena dari resep yang aku punya, hasilnya pasti gak ngembang cantik kayak yang di resto. Tipis dan gak empuk.

Tapi setelah dimodifikasi di beberapa tempat akhirnya berhasil juga buat pancake yang lebih empuk, walau rasanya masih kalah dari resto.

Bahan :

200 gr tepung terigu

3 sdm gula pasir

250 ml susu cair

2 butir kuning telur

3 butir putih telur, kocok sampai kaku

2 sdm margarine/mentega, lelehkan

Sejumput garam

1 sdt vanili bubuk

2 sdt baking powder

Cara membuat :

  • Campur tepung yang sudah diayak dengan gula pasir dan baking powder. Aduk rata.
  • Tambahkan susu cair. Aduk rata, sampai tidak berbutir lagi.
  • Tambah kuning telur, putih telur yang sudah kaku, dan margarine yang telah dilelehkan. Aduk sampai adonan rata.
  • Diamkan selama 15 menit
  • Panaskan Teflon (tanpa margarine) tuang satu sendok sayur adonan pancake. Tutup sampai pinggirannya mulai berlubang-lubang, kemudian balik. Masak sampai permukaan pancake terlihat sedikit menggembung.
  • Siap disajikan dengan ice cream atau selai. Yumm yumm

2 thoughts on “Basic Pancake

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s