Puding Cappuccino


Sisa bahan harus dimanfaatkan bukan? Nah, ada sisa kuning telur dari bahan puding cake green tea. Jadi mau buat puding yang dicampur dengan kuning telur. Kalau aku biasanya nyampur kuning telur sama puding coklat, tapi bosen buat puding coklat melulu. Jadi coklat diganti sama cappuccino. Terus di tengah-tengahnya dikasi biskuit oreo.

Resep aslinya pake krim dan susu cair. Tapi ini aku ganti sama susu kental manis aja.


Bahan :

1 bungkus agar-agar bubuk

2 bungkus cappuccino instan (@25 gr)

2 butir kuning telur, kocok lepas

800 ml air

1/3 kaleng susu kental manis

50 gr gula pasir

18 keping biskuit oreo,buang krimnya

 

Fla :

100 gr gula pasir

500 ml air

15 gr gula pasir

1 sdm makan tepung maizena, larutkan dengan 1 sdm air

 

Cara membuat :

1.       Puding : Rebus air + agar-agar bubuk + susu kental manis + gula pasir + cappuccino instan. Aduk sampai mendidih.

2.       Ambil 2 sendok sayur adonan puding yang baru mendidih, campur ke dalam kuning telur. Aduk cepat. Masukkan campuran kuning telur kembali ke dalam adonan puding. Tunggu kembali sampai mendidih

3.       Siapkan cetakan puding.

4.       Tuang setengah adonan puding, susun biskuit oreo. Tunggu sampai agak mengeras. Kemudian tutupi dengan sisa adonan puding.

5.       Hilangkan uap panasnya terlebih dahulu, baru disimpan di lemari es.

6.       Fla : buat karamel dari 100 gr gula. Tambahkan air dan gula pasir. Tunggu sampai mendidih. Ketika sudah mendidih, tambahkan larutan tepung maizena. Aduk rata.

 

Sajikan puding dengan flaaa..

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s