P.I.Z.Z.A


Baiklah, mari kembali nulis resep. Ini resep pizza yang aku janjiin beberapa waktu lalu. Pizza buat dinner pas bday mama *cakenya setelah ini oke*

Lagi-lagi bahannya aku ganti sama bahan yang mudah didapet aja..

Bahan:

Kulit :

300 gr tepung protein tinggi

1 sdt ragi instan

20 gr gula pasir

165 ml air es

35 gr mentega putih/margarin

1 sdt garam

Bahan saus:

1 sdt oregano kering

½ sdt lada hitam

10 sdm saus tomat

Isi:

½ buah paprika merah, potong dadu kecil atau memanjang kecil

½ buah paprika hijau, potong dadu kecil atau memanjang kecil

6 buah sosis ayam, iris tipis-tipis

6 lembar smoked beef, iris tipis memanjang

180 gr keju cheddar, parut *enakan 90 gr cheddar + 90 gr kraft quick melt atau mozarella*

Cara membuat:

Kulit:

  1. Campur tepung terigu + ragi instan + gula pasir. Aduk rata. Tuang air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis
  2. Masukkan mentega/margarin + garam. Uleni sampai elastis. Diamkan selama 30 menit.
  3. Setelah 30 menit, kempiskan adonan lalu giling tipis membentuk lingkaran.
  4. Aduk rata bahan saus, lalu oleskan secara merata di atas adonan kulit, sisakan bagian pinggirnya (nanti bakal kita gulung)
  5. Tata setengah bagian keju cheddar di dasar (kalau pakai mozarella taburi mozarellanya ditahapan ini), lalu tata semua bahan topping di atas lapisan keju sesuai selera.
  6. Terakhir tutupi dengan keju parut yang tersisa.
  7. Kalau masih ada sisa sosis/smoked beef/keju, bisa disusun di pinggiran kulit, terus digulung ke arah dalem, jadi deh stuffed pizza kayak yang di resto-resto itu.
  8. Panaskan oven suhu 180° C, oven selama 20-25 menit. Dan happ!!! Tinggal nyamm nyamm

p.s.: aku kelupaan naro jamur sama bawang bombay pas buat pizza ini. Pasti bakal lebih enak kalo ditambahin dua bahan tadi, atau pakai nanas, atau dagingnya mau diganti tuna atau diganti bahan lain sesuai selera🙂

2 thoughts on “P.I.Z.Z.A

  1. ini enak kali kyknya lah..aaaaah,pengen pizza!
    di sini pizza mahal kali..udh itu tak seenak dan sekenyang pizza hut indo..udh itu kebanyakan delivery smua..jd ada minimal belanjanya biar gratis ongkos kirim @_@
    tunggu aku beli microwave oven lah -__-“

  2. ini orang komen sekalian curcol sekalian pamer foto baru -__-”
    iya2,, semoga cepet beli microwave.. biar makin jago masaknya kayak Juna…

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s