Cupycakes


You’re my Honeybunch, Sugarplum. Pumpy-umpy-umpkin, You’re my Sweetie Pie.

You’re my Cuppycake, Gumdrop. Snoogums-Boogums, You’re the Apple of my Eye

 Selalu menyenangkan mencoba hal-hal baru. Seperti mencoba yang satu ini. Cupcakes. Sebenarnya tidak begitu menyenangkan membuat cupcakes karena prosesnya makan waktu lebih lama dari waktu buat cake biasa. Tapi mumpung lagi liburan juga dan banyak waktu kosong, kenapa ga dicoba aja? Ga papalah repot-repot sedikit.

Ini bahan-bahan yang dibutuhkan, takaran gulanya aku kurangin, resep aslinya sampai 400 gr. Serem banget bacanya.

240 gr mentega

250 gr gula pasir

4 butir telur

250 ml susu cair

330 gr tepung terigu

1 ½ sdt baking powder

1/8 sdt garam

2 sdt vanili bubuk

Pewarna makanan sesuai selera

Selai strawberry, selai blueberry, chocochips, untuk isian.

Whipped cream

 

Cara membuat :

  1. Kocok mentega + gula sampai halus dan warnanya berubah lebih pucat dengan speed tinggi.
  2. Tambahkan telur satu per satu sambil dikocok dengan speed medium.
  3. Campur tepung + baking powder + garam. Aduk rata. Masukkan ke dalam adonan secara berselang seling dengan susu. Pertama masukkan tepung lalu susu, tepung, susu, dan terakhir akhiri kembali dengan tepung. Aduk sampai tercampur rata.
  4. Bagi 3 adonan, beri pewarna makanan sesuai selera (aku pakai rose pink, Apple Green, sama satu lagu bermaksud dibuat ungu, kok ya jadinya cokelat).
  5. Siapkan cetakan cupcake. Lapisi dengan cupcakes liner. Lalu tuang 1 sdm adonan, beri isian, tutupi dengan 1 sdm adonan. Lakukan sampai adonan habis.
  6. Panaskan oven suhu 180° C dan panggang selama 25 menit.
  7. Hias dengan whipped Cream.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s