Monster Cookies


Ga ngerti juga kenapa disebut monster cookies. Temen-temen di kantor berhipotesis mungkin yang buat resep fans berat si Monster Cookies di Sesame Street😀

Cookies ini tidak menggunakan tepung sama sekali. Hanya oatmeal aja bahan utamanya. Choco chipsnya juga aku ganti pakai meses biasa, karena persedian choco chips lagi kosong.

Buat cookies selalu gampang. Tinggal cemplung bahan ini bahan itu ke mixer, kocok sampai tercampur rata, cetak, panggang, jadi.

Dan kayak yang aku bilang di postingan sebelumnya, ukuran cookiesnya bisa disesuaikan sesuai selera. Aku pilih buat gede-gede biar cepat selesai dan ga ribet. Tapi harus perhatikan waktu pemanggangan, semakin kecil, semakin sedikit juga waktu yang dibutuhkan agar cookies matang sempurna. Kalau untuk ukuran kecil, mungkin hanya butuh waktu 10-15 menit saja.

Biasanya kalau buat cookies, setelah dikeluarkan dari oven, dibiarkan terlebih dahulu kurang lebih 10 menit sampai cookies tidak terlalu panas. Baru deh bisa dicek cookiesnya uda matang atau belum. Caranya tekan perlahan bagian tengahnya. Kalau masih terasa lembek berarti cookies belum matang sempurna. Panggang lagi cookies dengan suhu yang sama dengan waktu 5-10 menit di posisi rak atas.

Bahan:

400 gr oatmeal

360 gr selai kacang

250 gr gula pasir

3 butir telur

120 gr mentega

2 sdt baking soda

1 sdt vanila bubuk

180 gr choco chips

permen coklat M&Ms atau chacha atau smarties untuk hiasan

 

Cara membuat:

  1. kocok mentega + gula pasir sampai tercampur rata dan mulai berwarna pucat dengan speed tinggi. Kemudian masukkan telur satu persatu, kocok kembali sampai tercampur rata.
  2. Tambahkan oatmeal + baking soda + vanila bubuk + choco chips. Aduk rata.
  3. bulat-bulatkan adonan cookies per 50 gr atau sesuai keinginan. Susun adonan cookies di loyang. Pipihkan adonan lalu hias dengan permen coklat.
  4. panaskan oven suhu 175°C dan panggang selama 20-25 menit sampai cookies matang kecoklatan dan garing.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s